Python кажется удобным вариантом, если я не пропущу точку:
#!/usr/bin/env python3
import subprocess
import os
myfullpath = "/home/jacob/Bureaublad"
files = [f for f in os.listdir(myfullpath) if f.endswith(".xlsx")]
for f in files:
cmd = "gedit"
subprocess.check_call(["/bin/bash", "-c", cmd])