Если ваш компьютер не является одним из самых быстрых, я бы предположил, что окно CPU-графика системного монитора потребляет процессорное время. У меня Intel Duo 2x2.0GHz, и я не могу получить отображаемую нагрузку ниже 50%, если это окно графика открыто.
Перейдите к настройкам и отрегулируйте задержку обновления до 1 секунды или около того.
Или проверьте использование ЦП с другими инструментами, такими как top с терминала или indicator-multiload (обычно это должно быть быть установленным первым), который отображает небольшой график на панели.