Как я могу скомпилировать .deb от Electrum?

Вы сами здесь, так как вы меняете среду, в которой используется автопилот. Если вы хотите, вы можете попробовать следовать charm readme: https://api.jujucharms.com/v4/trusty/ceilometer-3/archive/README.md

Но это полностью неподдерживается.

В следующей версии Пейзажа будет развернут ceilometer.