Это команды, встроенные в оболочку. Для них нет двоичных файлов, поскольку они являются частью Bash (или любой другой оболочки, которую вы используете).
Они задокументированы, например, на странице управления Bash (см. раздел «КОМАНДЫ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ ШЕЛКОВ»)