Я предлагаю вам попробовать brasero или известный k3b.
Я использовал их оба довольно долго.
Я думаю, что k3b превосходит по стабильности, но, честно говоря, как пользователь i Gnome, мне не нравится добавлять библиотеки QT (так как k3b был создан для KDE) на моей машине .