Вы всегда можете использовать редактор конфигурации, такой как dconf-editor (sudo apt-get install dconf-editor), он автоматически создаст настройку по умолчанию или копию с другого рабочего стола (например, Ubuntu Desktop), если вам придётся войти в систему
Для ручного редактирования оконных клавиш управления он должен быть здесь: org.gnome.desktop.wm.keybindings или просто искать его.
Вы будете нужно ввести ключевое слово / значение вручную tho ', это низкоуровневый редактор.