Вы можете загрузить пакет вручную с пакетов.ubuntu.com, извлечь файл и заменить его версией.
Или вы могли бы:
sudo rm /etc/foo.conf # just for good measure
sudo apt-get --purge --reinstall install foo
Второе чувство гораздо более жестоким. Он может также стереть другую конфигурацию, если он использует несколько файлов. Во-первых, это больше щелчков и усилий, но кажется гораздо более безопасным.
Во-вторых, вы можете просто удалить файл, и -reinstall может его заменить. Если это так, это будет безопаснее.