Awk допускает логические операторы в regex, поэтому вы можете сказать, что GET, а также те строки, которые не содержат ip
awk '/GET/&&!/141\.8\.83\.213/' log. txt
Вам не нужно sudo для запуска mate-tweak.
Обычно при запуске из System -> Preferences -> Look and Feel -> MATE Tweak не запрашивает пароль (здесь нет необходимости sudo).
Проблема может вызваны неправильными разрешениями каталога ~/.config. Вы можете попытаться восстановить владельца с помощью:
sudo chown -R $USER:$USER ~/.config
Вам не нужно sudo для запуска mate-tweak.
Обычно при запуске из System -> Preferences -> Look and Feel -> MATE Tweak не запрашивает пароль (здесь нет необходимости sudo).
Проблема может вызваны неправильными разрешениями каталога ~/.config. Вы можете попытаться восстановить владельца с помощью:
sudo chown -R $USER:$USER ~/.config