Изменение разрешений в fstab, чтобы разрешить запись в разделе Windows NTFS

Вы должны отредактировать файл grub.cfg.

В терминале:

sudo gedit /boot/grub/grub.cfg

Вы можете изменить строку set default="0". 0 - первая ОС, 1 - вторая и т. д.

Или вы можете изменить записи в меню.

Когда ваша система обновляет ядро, вы будете потерять это изменение конфигурации GRUB и сделать это снова.