Необходимо заменить пробел & amp; nbsp;

Я пытаюсь заменить все пробелы в тексте на пробел HTML.

cat test.txt | sed -e 's/ / /g'

Но он возвращается без & amp; знак.

This nbsp;is nbsp;a nbsp;sample nbsp;text.

Как мне сделать это правильно?