В 11.10 комбинация клавиш по умолчанию для минимизации всех окон и отображения рабочего стола - Super + D, в 12.04 Ctrl + Super + D.
Установка и запуск CCSM не рекомендуется.Вы можете активировать значок запуска, чтобы показать рабочий стол в настройках рабочего стола с 11.10 myunity (в 11.10 эта функция еще не реализована в плагине Compiz Unity)