Введите arecord -l в терминал, он покажет вам доступные устройства захвата.
Какая у вас материнская плата? (Марка и модель, марка прошивки?) У меня есть материнская плата ASUS P8H77-I, у которой есть аналогичная проблема - после того, как я установил Ubuntu, я получил две записи в списке прошивок, и любая попытка удалить из них он появляется после перезагрузки. Я, наконец, очистил проблему, удалив все загрузочные записи прошивки, а затем повторно создав только те, которые мне нужны. Возможно, аналогичная процедура будет работать для вас.