Почему нет профиля Apparmor для терминала?

Конечно. Просто выберите соответствующую звуковую карту в приложении, выход которого находится на экране телевизора. Или вы можете использовать звуковой сервер, например PulseAudio (или Jack, если он поддерживается приложениями) и настроить пользовательскую маршрутизацию.