Я использую Ubuntu 12.10 с зашифрованным диском.
Можно ли установить Windows вместе с ней, добавив ее в меню загрузки на этом компьютере? Если да, то как?
Да, шифрование (LUKS) не влияет на возможность загрузки Windows следующим образом:
Загрузочный раздел не зашифрован.
Возможность загрузки окон установлена в GRUB.
У вас проблемы или вы просто спрашиваете?
FWIW: если вы устанавливаете Windows второй, вам нужно будет восстановить grub после установки Windows. См. https://help.ubuntu.com/community/RecoveringUbuntuAfterInstallWindows
.