Если вы не можете увидеть свое меню grub, тогда нажмите и удерживайте shift при загрузке, чтобы вручную запустить загрузочное меню и выберите Windows
Если вы можете видеть меню загрузки, но не можете найти в нем окна, тогда попробуйте выполнить update-grub из терминала в Ubuntu. Это должно обновить меню grub.