Для Ubuntu Server 12 LTS
Для начала вам нужно открыть реальный термин с помощью CTRL + ALT F1
login
Стоп gdm с: [ ! d6]
$ sudo service gdm stop
Удалите gdm, который вам не нужен вообще на сервере.
$ sudo apt-get remove gdm
Установите следующий уровень запуска загрузки с помощью.
$ sudo telinit 3
Без gdm вам нужно будет установить xinit, если вы хотите по-прежнему иметь возможность запускать приложения на основе gui без диспетчера окон gdm.
$ sudo apt-get install xinit
Перезагрузитесь до уровня запуска 3.
$ sudo reboot
Для запуска GUI или рабочего стола после перезагрузки.
$ startx
Это запустит ваш сеанс gnome как обычно.
Когда вы закончите просто выйти из своего рабочего стола и отбросить назад до уровня 3.
Также вы можете запускать отдельные приложения без рабочего стола также:
$ startx nautilus
или привилегированные с помощью
$ startx sudo synaptic