Использование% в команде cron

Так как % имеет особое значение для cron, как мне использовать его как часть команды?

Я нашел эту страницу http://www.hcidata.info/crontab. htm , в котором упоминаются трубопроводы echo и sed для выхода из %, а затем удаления лишнего \, но в моем случае команда date, которая не принимает параметры через STDIN , так что это не работает:

echo '+\%Y' | sed -e 's|\\||g' | date

Я думаю, что могу создать специальный скрипт даты, который будет выводить дату в нужном мне формате, и вместо этого вызывать ее, но мне все еще интересно если это возможно сделать прямо в команде cron.

Спасибо!