AFAIK MintMenu написан на Python. Таким образом, вы должны изменить сценарии .py.
Очень легко изменить / добавить элементы в случае Mint 10. Щелкните правой кнопкой мыши по кнопке меню, затем выберите «Настройки», затем выберите вкладку «Места». Оттуда вы сможете добавлять / удалять / изменять элементы MintMenu Places.
С наилучшими пожеланиями, Винченцо
Как объяснил Элиая в своем комментарии, APT защищен с использованием GnuPG. Открытые ключи для архивов Ubuntu установлены в вашей системе, и вы должны их проверить. После каждой загрузки файл будет проверен на целостность подписи GPG / PGP, и, таким образом, вы можете быть уверены, что никто не вмешался. В этом случае вы увидите точное предупреждение, которое вы получили.
Ниже описано более подробное объяснение, как найти и проверить ключи: его комментарий
Использование SSL не сделает его более безопасным. Единственное, что вы будете скрывать для всех сверстников между вами и сервером архива, - это то, что вы передаете / загружаете, и оно не будет защищать что-либо еще в отношении целостности.