Первый шаг - правильно настроить постфикс. Как только вы сможете telnet localhost 25, вам нужно настроить этот плагин с пользователем в вашем поле Ubuntu, которое может отправлять почту с соответствующим паролем. После этого настройте TLS. Вам нужно использовать авторизацию SMTP, хотя ... иначе вы открываете себя до открытого реле.