Как создаются Ubuntu Core rootfs?

Я не знаю наверняка, что те изображения подготовлены этот путь, но я думал бы способ, которым Вы хотите сделать, это должно использовать debootstrap программа, которая является debian инструментом, используемым для инициализации дерева каталогов для содержания набора абсолютного минимума файлов/пакетов, чтобы иметь применимую debian/ubuntu систему. Это - инструмент, используемый, чтобы сделать вручную установка от другого Unix как ОС или настроить chroot или pbuilder или другой тип изображения. Или формат файловая система, смонтируйте его, и точка debootstrap к тому местоположению, или создайте обычный каталог, который Вы позже преобразуете в изображение файловой системы с, например, mksquashfs. Вы можете chroot в каталог и устанавливать дополнительные пакеты после debootstrap, если Вы желаете.