Я не знаю, работает ли это с вашим iPod touch, но он работает на моих старых iPod: http://code.google.com/p/ipod-update/
Вы должны установить ubuntu после того, как вы сделали бесплатный раздел в win8.
Теперь вы можете исправить его с помощью EasyBCD, здесь вы можете создать меню двойной загрузки.
Добро пожаловать ... Думаю, нам может понадобиться дополнительная информация, чтобы помочь вам.
Какой вариант установки вы выбрали при установке Ubuntu? (Удалите Windows и установите Ubuntu, установите Ubuntu вдоль Windows и т. Д.). Вы можете увидеть раздел Windows в файловом менеджере?
Если вы можете увидеть раздел Windows, но у вас нет возможности для загрузки с там, я не смогу вам помочь, так как я сам начинаю. Если вы не видите раздел, однако, может быть, вы его удалили по ошибке?