Я не знаю о электронных книгах и видео, но clamz (установленный при запуске sudo apt-get install clamz) способен загружать mp3-файлы из музыки amazon, читая файлы .amz и работает во всех версиях ubuntu.
Как и для itunes-подобных программ, есть Rhythmbox, который установлен по умолчанию, вместе с Banshee, Clementine, Amarock и всевозможными другими, которые можно найти в программный центр.