Я не могу найти создателя загрузочного диска в xubuntu 18.04
Это не установлено по умолчанию, но доступное в официальных репозиториях. Можно легко установить его с
sudo apt install usb-creator-gtk
Ярлык для запущения приложения будет создан в System
- категория в меню "Пуск".