Например:
$names = {[bob:27, billy:43, sam:76]};
и затем иметь возможность ссылаться на него следующим образом:
$names[bob]
Нет, в php нет никаких словарей. Самой близкой вещью, которую Вы имеете, является массив. Однако массив отличается, чем словарь в этом, массивы имеют и индекс и ключ. Словари только имеют ключи и никакой индекс. Что я подразумеваю под этим?
$array = array(
"foo" => "bar",
"bar" => "foo"
);
следующая строка позволяется с вышеупомянутым массивом, но дала бы ошибку, если это был словарь.
print $array[0]
Python имеет и массивы и словари. Возможно, Вы происходите из среды Python