Я не могу найти man-страницы ncurses даже после:
sudo apt-get install libncurses5-dev
Вы также можете получить справочную страницу онлайн:
http://manpages.ubuntu.com/ncurses
Вы также можете использовать эту ссылку для поиска http://manpages.ubuntu.com/cgi-bin/search.py?q=. Просто добавьте свой поиск в конец этого адреса.
Кроме упомянутого пакета ncurses-doc, не забудьте установить примеры!
Они бесценны ... установлены на /usr/lib/ncurses/examples и лучше просматривается с помощью dwww