Возможный дубликат:
Поддерживает ли Unity отключение глобального меню приложения?
Вопрос в заголовке. Мне нужны эти персонажи для публикации.
Если Вы хотите удалить глобальное меню и использовать меню непосредственно в окнах, как в предыдущих версиях Ubuntu, предполагая, что Вы используете 11.04, просто необходимо удалить индикатор-appmenu пакета путем ввода
склонные sudo - добираются, удаляют индикатор-appmenu
в консоль (и вероятно возвращение в Вашу сессию).