На этот вопрос уже есть ответ здесь:
В последней версии Ubuntu, то есть Ubuntu 17.10 со средой рабочего стола по умолчанию GNOME, Ubuntu отключил расширение пользовательской темы в инструменте настройки gnome. Из-за этого я не могу изменить тему GNOME. Как включить / установить расширение пользовательской темы?
У меня был тот же вопрос.
По существу, я ввел в Тонкой настройке на поиске, и это взяло меня к Центру программного обеспечения Ubuntu для переустанавливания его.
Вуаля.
Я сделал новую установку 17,10, и Пользовательское расширение оболочки Тем не было установлено по умолчанию.
Можно установить расширение путем загрузки его отсюда на Shell GNOME сайт Расширений.
После установки Пользовательского расширения Тем с веб-сайта включите его через Инструмент Тонкой настройки (если не уже включенный), и закройтесь/вновь откройте Инструмент Тонкой настройки. Затем опция изменить тему оболочки должна быть доступной на первой странице.
В моей системе я не мог установить расширения оболочки с веб-сайта, потому что Shell GNOME коннектор Интеграции не был установлен. Можно установить это путем выполнения этого на терминале:
sudo apt install chrome-gnome-shell
Если необходимо установить коннектор, обновить дополнительную страницу в браузере, прежде чем Вы попытаетесь установить расширение.