На этот вопрос уже есть ответ здесь:
В меню автозапуска нет опции postgresql, но он запускается при старте системы. Поиски не увенчались успехом. Можете помочь?
postgresql запускается как systemd сервис. Для остановки автозапуска его просто выполните эту команду в терминале
sudo systemctl disable postgresql
, Это должно отключить автозапуск postgresql после начальной загрузки. Если Вы хотите повторно включить его, используйте
sudo systemctl enable postgresql
команда.
Так как это - сервис не программа автозапуска для Вашего пользователя, необходимо отключить его через systemctl.
sudo systemctl disable postgresql.service
Используйте sudo update-rc.d postgresql disable
команда для удаления из автозапуска.