Почему Lubuntu не уважает мои настройки клавиатуры?

Я только что установил Lubuntu 14.04 на свой ноутбук (заменив предыдущую двойную загрузку Ubuntu 13.10 / Windows 7, которую мой плохой маленький ноутбук действительно не сделал), у меня есть место). В рамках процесса установки меня попросили выбрать раскладку клавиатуры. Я выбрал ирландский язык и дважды проверял, что проблемные ключи («, @, & euro;») работали правильно. Все казалось прекрасным.

Теперь, когда установка завершена, у меня есть американская клавиатура без очевидный способ его изменить (и нет очевидного способа ввода символа & euro;). Я, конечно же, заинтересован в исправлении этого вопроса, но мне также нравится знать, почему это произошло в первую очередь.