Как создать .tar.gz файл, принадлежавший определенному владельцу и группе?

Я хочу создать a tar.gz файл каталога, который будет принадлежать определенному пользователю и группе (а не root, кто создает архив).

В основном я хочу объединить следующее к одному одноэтапному:

tar -cvz -f temp-backup.tar.gz temp/
chown absonegative:absonegative temp-backup.tar.gz

Это возможно в одной единственной передаче? Я хочу избежать, чтобы было (хотя очень маленькое) период, в который файл существует как root:root, поскольку мое решение для актуальной резервной копии имеет проблемы с тем (я пытаюсь зафиксировать это также).

Обратите внимание, что я хочу сохранить владение файлов в архиве, как уже покрыт, если Вы выполняетесь tar как root. Я только хочу изменить владение результата.