Я плохо знаком с Linux и хотел бы поместить дату в свой Kubuntu в сформированном dd-mm-YYYY, но когда я вставил настройки в Данных формат ISO, это появляется мне YYYY-mm-dd.
Вы не дали свое местоположение, ни язык, используемый при установке человечности.
Никакой формат даты, который Вы предлагаете, не является значением по умолчанию для пользователей в США, которые дают mm-dd-yyyy.
Перейдите к настройкам-> регион и язык. Там можно играть с установкой форматов для получения то, что Вы хотите. Я не попробовал его, но возможно британские настройки?