В Centos/REHEL/Fedora возможно иметь отдельные установки PHP использование репозиториев Remi.
Основная версия (например, 5.6) установлена в/usr/bin, и версия Remi (например, 7.1) установлена в/opt/remi/phpXX/root/. Новая версия полностью независима, и / выбирают, каталог имеет структуру каталогов, подобную самому Linux.
Мы можем затем иметь два различных PHP-FPMs и использовать их для различных веб-сайтов по мере необходимости.
Существует ли подобная вещь для Ubuntu?
Да. Используйте Ondrej repo. Это более актуально, чем значение по умолчанию 18,04 Ubuntu repo. Однако это, к сожалению, отстает немного позади Remi. Мне жаль, что Remi не был доступен на Debian/Ubuntu, но увы.