xbindkeys поможет вам. у него есть GUI.
http://www.nongnu.org/xbindkeys/xbindkeys.html#download
в командной строке, используйте xev и xmodmap
Я не думаю, что это имеет значение. phpmyadmin подключается к базе данных, о которой вы рассказываете, она не имеет ничего общего с вашими веб-сайтами или доменными именами. Поэтому, если у вас есть два субдомена, которые используют разные базы данных, просто настройте phpmyadmin, чтобы использовать правильный. Вы можете (вручную) установить несколько экземпляров phpmyadmin в / var / www параллельно и настроить их по-разному; просто получите tar.gz и распакуйте под разными именами.