Как написать сценарий оболочки для создания zip?

Мне нужно написать файл оболочки script .sh, который создает zip-файл из /var/www в качестве пользователя sudo.

У меня есть сервер Ubuntu и мой сайт, размещенный на нем, что означает, что мой исходный код находится в папке /var/www. Но /var/www имеет права на запись только для пользователя root.

Я хочу писать сценарий для резервного копирования папки /var/www в качестве zip каждый раз, когда я запускаю этот скрипт без необходимости запрашивать пароль пользователя root.