Действительно, ваш вопрос другой. Если вы действительно установили Ubuntu поверх своего раздела Windows, ваша Windows была перезаписана и удалена.
Если у вас были не резервные данные на этом разделе, вы можете восстановить их (по крайней мере частично) с помощью инструменты восстановления данных.