Похоже, что это изменение было изменено с момента выпуска Maverick 10.10.
В октябре 2010 года Maverick был выпущен с версией 0.4.7-0ubuntu2 пакета indicator-sound - это использовало закругленные углы. Обновления означают, что теперь мы находимся на версии 0.5.0.1-0ubuntu2, которая не использует закругленные углы.
Таким образом, некруглые углы теперь являются стандартным поведением.
См. также этот отчет об ошибке (новый дизайн позволяет избежать ошибки, показанной на изображении ниже):