Действительно, клавиши со стрелками вверх и вниз будут прокручивать top в новых версиях, в частности, по крайней мере, в версии top, которая поставляется с Ubuntu 16.04.2 (procps-ng версия 3.3.10).
Но если клавиши со стрелками не работают для прокрутки для вас, это может быть проблемой с вашим эмулятором терминала.
Взгляните на страницу руководства top:
Наконец, некоторые экраны или функции верхнего уровня требуют использования клавиш перемещения курсора, таких как стандартные клавиши со стрелками, а также клавиши Home, End, PgUp и PgDn. Если ваш терминал или эмулятор не предоставляет эти ключи, в качестве альтернативы принимаются следующие комбинации: key equivalent-key-combinations
Up alt + \ or alt + k
Down alt + / or alt + j
Left alt + < or alt + h
Right alt + > or alt + l (lower case L)
PgUp alt + Up or alt + ctrl + k
PgDn alt + Down or alt + ctrl + j
Home alt + Left or alt + ctrl + h
End alt + Right or alt + ctrl + l
Итак, если клавиши со стрелками вверх и вниз не работают для вас (убедитесь, что вы удерживаете их , как сказал дето), попробуйте нажать alt + \, alt + /, alt + k и alt + j.
Обратите внимание, что этот раздел справочной страницы не существует мой RHEL 6.6, который имеет версию procps-ng 3.2.8 (вы можете видеть номер версии с top -v), и поэтому версия top не появляется с возможностью прокрутки.