Как указать размер памяти в ubuntu в GB?

&& выполняет только вторую команду, если первая из них вышла со статусом 0 (была успешной). ; запускает обе команды, даже если первый из них выходит с нулевым статусом.

Ваш пример с && может быть эквивалентно перефразирован как

if sudo apt-get update ; then
    sudo apt-get install pyrenamer
fi