Для образовательных целей у меня есть два одинаковых экземпляра postgresql, работающих на моей машине.
Я могу легко остановить службу экземпляра, запущенного на порту 5432, следующим образом:
sudo service postgresql stop
Мне нравится знать, что я могу остановить другой экземпляр (он работает на порту 5433)