После ответа drkokandy я не смог заставить sudo mount -a работать после редактирования fstab в Ubuntu 18.0.4. Чтение этого сообщения, вместо этого я получил следующее:
//192.168.0.13/Plex /media/Plex cifs username={{username}},password={{password}},iocharset=utf8 0 0