Лучше всего удалить mbpfan и установить macfanctld из репозитория mactel. В целом он должен использовать более высокие скорости и, следовательно, громче, но сохраняет ваш кулер MacBook. Вы можете настроить его в соответствии с вашим личным вкусом, отредактировав /etc/macfanctld.conf