GRUB - загрузочный загрузчик с несколькими загрузками, это программа, которая запускается при запуске системы и позволяет вам выбрать, какую операционную систему вы хотите запустить, например, если вы хотите ubuntu и окна на одном компьютере, с GRUB вы можете выберите их при запуске системы