Как я могу выполнить итерацию по завершению оболочки и завершению псевдонимов до завершения внешних команд в zsh?

Почему бы просто

ls | grep -v [qQ]

Если вместо одиночных символов вы хотите исключить имена файлов, содержащие определенные строки символов, вы можете сделать это с помощью

ls | grep -v "str1\|str2\|..."

i.e. разделяя любую строку с escaped char char | (который действует как логический оператор «OR»). Не забудьте заключить его в двойные кавычки, чтобы предотвратить неправильное толкование специальных символов.