Этот режим работает без перезапуска каждый раз:
setxkbmap -layout us -option caps: ctrl_modifier gsettings set org.gnome.desktop.input-sources xkb-options "['caps: ctrl_modifier']" [ ! d1]Я нашел решение самостоятельно. Не уверен, что это лучший.
Каталог /home/george/.local/share/applications принадлежит root. Не уверен, что это должно быть так. В любом случае, после того, как я сменил владельца, теперь я могу установить какую-либо другую программу по умолчанию без проблем.
sudo chown -R george:george /home/george/.local/share/applications
В качестве дополнения теперь изменения из /home/george/.local/share/ приложения работают