Объединение нескольких команд и запись их в одну строку в файл журнала

Я действительно новичок в Linux / Ubuntu. Я хочу записать несколько данных из сценария bash в файл журнала, например, текущую временную метку системы, некоторый текст и имя системного хоста. Я попытался что-то вроде:

date && echo " - Hostname: " && hostname > install.log

Линия в моем файле журнала, наконец, должна выглядеть так:

Mon Nov  2 18:06:21 CET 2015 - Hostname: 001MySystem

Любое решение для этого? Заранее благодарю за помощь!