Я думаю, aptitude пытается удалить ubuntu-desktop, потому что он сломан:
"The following packages are BROKEN:
ubuntu-desktop"
1) Вы можете перейти в System> Administration Synaptic Package Manager, затем перейти в Edit> Fix broken packages.
1) Если «1» терпит неудачу, выберите «n», чтобы не принять вариант удаления ubuntu-desktop.
3) Чтобы восстановить менеджер входа в Gnome:
gksu gedit /etc/X11/default-display-manager
и изменить его содержимое на /usr/sbin/gdm
ps .: если вам не нравится тему gdm xubuntu, вы можете удалить ее:
sudo aptitude remove xubuntu-gdm-theme
С уважением.