Как смонтировать диск для обеспечения необходимого места в каталоге верхнего уровня?

Вы можете использовать iptables для блокировки порта на сетевом уровне без закрытия приложения. Порт по-прежнему будет открыт, но будет недоступен.

в качестве альтернативы, это зависит от приложения, некоторые разрешают отключить какой-либо порт (думаю, dovecot и pop3 или imap-порт), а некоторые не могут. Некоторое приложение также может быть настроено для прослушивания только на локальном хосте или конкретном адресе.