Сначала вам нужно получить зависимости сборки от gnome-tweak tool
sudo apt-get build-dep gnome-tweak-tool
Затем получить repo
git clone git://git.gnome.org/gnome-tweak-tool
Затем зайти в каталог и запустить configure
cd gnome-tweak-tool
./autogen.sh
make
make install
Пожалуйста, избегайте --prefix или перезаписывайте версию, присутствующую в PPA.
Затем запустите инструмент, используя
/usr/local/bin/gnome-tweak-tool