Как правило, MANUAL являются лучшими учебниками для пакетов под Linux. Однако я помню, что для IPTABLES я также использовал видео YouTube. Я думаю, что видео дают лучшее понимание, чем тексты для изучения новой концепции. Просто выполните поиск IPTABLES на YouTube, и вы увидите много видео. В качестве примера я привел за собой.