У вас, скорее всего, нет прав на чтение для /var/log/{dmesg,syslog,message}. Поэтому, несмотря на то, что у вас есть файлы, созданные на вашем дестбопе, они будут пустыми, поскольку ничего не было прочитано, но попытка записи была сделана в файл (тот, который был создан на вашем рабочем столе).
Итак, у вас есть два варианта:
Получить разрешения на чтение для /var/log/{dmesg,syslog,message} следующим образом:sudo usermod -a -G adm $USER #adm is the group name which owns /var/log/syslog
Использовать sudo для чтения (проще для разового чтения): sudo cat /var/log/dmesg >> /home/administrator/Desktop/dmesg